Šťavnaté, sladkokyslé a bohaté na cenné látky exotické ovocie je čoraz populárnejšie. Práve teraz, na konci septembra a začiatku októbra, začína jeho sezóna. Odborníci na výživu zdôrazňujú, že najmä starší ľudia by ho mali konzumovať, aby podporili srdce, zrak a imunitu.
Mini kiwi sa môže spájať s exotickými krajinami, ale málokto vie, že toto ovocie, známe aj ako aktíniáda, sa úspešne pestuje v strednej Európe. Pochádza zo Sibíri, Číny, Kórey, Japonska a Kurilských ostrovov a jeho blízkym príbuzným je populárne kiwi. Na rozdiel od svojho väčšieho príbuzného je však mini kiwi menšie, hladké a nevyžaduje čistenie. Navyše, kríky aktinídie sa výborne vyrovnávajú s našim vrtkavým podnebím – sú mrazuvzdorné, čo z nich robí ideálnu voľbu pre domáce záhrady.
Vlastnosti
Mini kiwi je skutočný superovocie. Obsahuje obrovské množstvo vitamínu C – oveľa viac ako citrón. Obsahuje tiež vitamíny A, E a skupiny B, ako aj luteín, ktorý podporuje zdravie očí. Pravidelná konzumácia mini kiwi môže priniesť rad zdravotných výhod:
- Podpora srdca a krvného obehu – vďaka antioxidantom a luteínu ovocie obmedzuje oxidáciu „zlého“ LDL cholesterolu, čím predchádza ateroskleróze, infarktom a mŕtvici.
- Zlepšenie trávenia – aktinidin, prírodný enzým prítomný v mini kiwi, podporuje tráviace procesy.
- Pomoc pri prevencii cukrovky – myoinozitol obsiahnutý v plode zvyšuje citlivosť buniek na inzulín.
- Protizápalové a anti-aging účinky – polyfenoly, karotenoidy a vitamín C spomaľujú starnutie buniek a podporujú imunitu organizmu.
Bez čistenia a na každý prípad
Jednou z hlavných výhod mini-kiwi je jeho tenká, hladká šupka, ktorú možno jesť spolu s dužinou. Stačí ovocie jednoducho umyť a môžete ho jesť bez čistenia. Sladkokyslá chuť robí z mini kiwi ideálny doplnok k detskej raňajke, desiatej v práci alebo osviežujúci doplnok k stravovaniu.
Ako ho použiť v kuchyni?
Mini kiwi sa výborne hodí na použitie v kuchyni. Môžete ho pridávať do ovocných šalátov, kaší, kokteilov alebo jogurtov. Cukrári ho radi používajú v dezertoch, ako sú studené cheesecaky, a domáce džemy z mini kiwi vám umožnia vychutnávať si jeho chuť po celý rok.
