Používanie alebo nesprávne používanie noža môže viesť k otupeniu jeho čepele. Preto vám v tejto časti predstavíme užitočný spôsob brúsenia nožov pomocou hliníkovej fólie za pár sekúnd.
Mať dobre naostrené nože je pre tých, ktorí varia, základnou podmienkou. Pri častom používaní sa však čepeľ opotrebováva, čo sťažuje vykonávanie aj tých najjednoduchších úloh. Hoci existujú brúsne kamene alebo profesionálne brúsky, existuje jeden trik, ktorý upúta pozornosť svojou praktickosťou: použitie hliníkovej fólie.
Domáci trik s hliníkovou fóliou, ktorý nože obnoví ako nové
Časom a pri častom používaní alebo dokonca nesprávnom používaní sa nože opotrebujú. Napríklad rezanie určitých druhov mäsa alebo zeleniny môže viesť k strate ich pôvodnej ostrosti. Hoci existujú profesionálne brúsky alebo špeciálne kamene na ich obnovenie, mnohí sa rozhodujú pre domáce riešenia, ktoré sú účinné a dostupné pre každého.
Ak sa chystáte krájať mäso alebo zeleninu a zistíte, že nôž ne krája, nezúfajte, nebežte kupovať alebo používať iný. Tento problém môžete vyriešiť pomocou jednoduchých krokov.
Tento postup sa stal populárnym vďaka svojej jednoduchosti a účinnosti, ako aj tomu, že nevyžaduje špeciálne nástroje ani technické znalosti. Hliníková fólia vďaka svojej tenkej, ale pevnej štruktúre pôsobí ako abrazívna povrchová úprava, ktorá pomáha obnoviť ostrosť čepele. Je to dostupný a lacný materiál, ktorý vďaka svojej štruktúre a pevnosti pri opakovanom kĺzaní čepele po papieri vytvára ľahké trenie, ktoré pomáha napraviť povrchové opotrebenie ocele.
Krok za krokom návod na brúsenie nožov pomocou hliníkovej fólie je pomerne jednoduchý, ale musíte byť veľmi opatrní.
Najprv vezmite list hliníkovej fólie a zložte ho niekoľkokrát, aby ste získali obdĺžnik alebo štvorec z niekoľkých vrstiev. Položte ho na pevnú povrch, napríklad stôl alebo dosku na krájanie.
Teraz niekoľkokrát prejdite nožom po papieri, ako keby ste ho rezali. Odporúča sa to urobiť 10-15 krát na každej strane čepele. Nakoniec skontrolujte nôž tak, že rozrežete paradajku alebo list papiera: ak je rez čistý, čepeľ je obnovená.
Pomocou niekoľkých kúskov hliníkovej fólie môžete nôž naostriť za menej ako 5 minút.
Skôr ako sa opýtate, ako táto technika funguje, odpovieme vám. Hliníková fólia má štruktúru, ktorá pri opakovanom rezaní vytvára trenie o čepeľ noža, čím pomáha vyrovnávať a brúsiť jeho okraje.
Výhody tejto techniky
- Je ekonomická, pretože potrebujete len hliníkovú fóliu.
- Je rýchly, pretože za pár minút môžete zlepšiť ostrosť.
- Je bezpečný, ak to robíte opatrne a nôž nie je príliš opotrebovaný.
Je dôležité poznamenať, že táto technika pomáha rýchlo obnoviť ostrosť, ale nenahrádza profesionálne brúsenie. Ak je nôž silne poškodený alebo zubatý, je lepšie ho odniesť k odborníkovi alebo použiť brúsne kamene.
